Culture de la pastèque.

» Plantation de pastèque

· Quand sont-les pastèques plantées?

Les pastèques peuvent être cultivées entre avril et mai.

·Comment sont plantées les pastèques?

Les pastèques sont plantées dans des zones très lumineuses. Environ 4 graines sont semées ensemble (le pouvoir de germination n’est pas très élevé) à environ 2 cm de profondeur et à environ 30 cm des suivantes, car le buisson de pastèque prend beaucoup de place. Au bout de 6 à 10 jours environ, les graines commencent à germer, selon la météo, les conditions du sol et la variété.

Dans les zones où le risque de gel est élevé, les graines sont semées en pépinière dans des conditions contrôlées puis repiquées au champ.

» Exigences édaphoclimatiques

·Sol

Les pastèques préfèrent un sol légèrement sablonneux, riche en matière organique et bien drainé. Ce sont des plantes sensibles à l’engorgement et sensiblement modérées par la salinité. De plus, les niveaux de pH doivent se situer entre 5,8 et 6,6.

Lors de la plantation, il est recommandé d’appliquer une grande quantité de compost, de tourbe ou de fumier.

·Climat

Les pastèques ont besoin d’un minimum de 6 heures de soleil par jour pour leur bon développement et leur croissance. Cependant, les pousses doivent être protégées du soleil au cas où celui-ci serait très intense.

Par conséquent, la pastèque a besoin de conditions de température élevées.

» Soins requis par la pastèque

·Préparation du sol pour la culture de la pastèque

La préparation du sol pour la culture de la pastèque repose sur:

• Labourer la terre pour améliorer l’aération et le drainage du sol
• Éliminer les mauvaises herbes et contrôler leur croissance
• Appliquer des engrais
• Installer des systèmes d’irrigation
• Couvrir le sol de films plastiques qui maintiennent la température

·Irrigation pastèque

Les pastèques ont besoin de différents schémas d’irrigation en fonction de leur stade:

• Au début de la plantation: arrosages abondants d’environ 20-30 minutes.
• Lorsque la plante reprend des forces: arrosages plus légers tous les 2-3 jours.
• Lorsque les premiers fruits apparaissent: des irrigations plus abondantes, mais aussi plus espacées dans le temps.

Le système d’irrigation le plus utilisé est le goutte à goutte, dans le but d’empêcher les feuilles de se mouiller car elles pourrissent facilement.

·Pollinisation de la pastèque

Les fleurs du buisson de pastèque doivent être pollinisées. Il est recommandé de placer 1 ou 2 ruches par hectare ou de polliniser manuellement.

·Rembourré

Le rembourré consiste à recouvrir le sol agricole avec, généralement, un film de polyéthylène noir. Il est fait pour:

• Augmenter ou maintenir la température du sol
• Réduire l’évaporation de l’eau
• Prévenir la croissance des mauvaises herbes
• Augmenter la concentration de CO₂ dans le sol
• Augmenter la qualité des fruits

·Taille de la pastèque

La taille est effectuée pour contrôler la croissance des plantes, réduire le nombre de pousses et améliorer le développement des fruits.

• Taille des feuilles

Cette taille n’est recommandée que si les plantes ont des feuilles très vieilles ou très grandes, qui les empêchent de s’aérer ou d’atteindre la lumière.

• Taille des fleurs

Une fois leur fonction terminée, les fleurs peuvent être source de maladies car elles pourrissent facilement. Les fleurs anciennes ou endommagées seront coupées.

• Taille des fruits

Lorsque la pollinisation a lieu dans des conditions défavorables de température et d’humidité, des fruits déformés se forment et doivent être éliminés.

De plus, il est recommandé de ne laisser qu’un ou deux fruits par branche.

» Nutriments nécessaires à la culture de la pastèque

Les pastèques ne sont pas très exigeantes en nutriments. Ils nécessitent principalement:

• Azote: c’est un élément essentiel pour la croissance végétative et la fructification.

• Phosphore: c’est nécessaire au métabolisme des sucres et des acides nucléiques et aux processus énergétiques de la plante.

• Potassium: c’est un element essentiel comme coenzyme et dans la synthèse des protéines, la photosynthèse et le métabolisme des glucides.

• Magnésium: c’est un constituant de l’atome central de la molécule de chlorophylle.

• Calcium: la plus part de son activité est due à sa capacité de coordination, puisqu’il est capable d’établir des liaisons stables et, en même temps, réversibles entre les molécules.

• Soufre: c’est clé dans la synthèse des protéines car c’est un composant important de certains acides aminés et de la coenzyme A.

De plus, l’application de micronutriments tels que le fer, le manganèse, le bore, le zinc, le cuivre ou le molybdène est également importante.

Engrais pour pastèques

• De quels engrais la pastèque a-t-elle besoin pour sa culture?

Comme nous l’avons déjà vu dans la section précédente, les principaux composants que doit contenir l’engrais pastèque sont l’azote, le phosphore, le potassium, le magnésium, le calcium et le soufre.

Pour la culture biologique des pastèques, des engrais organiques seront appliqués, tels que du fumier, du compost ou de l’humus de vers de terre, ainsi que ceux formulés à base d’algues, de minéraux ou d’autres éléments naturels.

Certains des engrais recommandés pour la culture des pastèques Fervalle sont Siapvalle ou Fosmax.

Siapvalle est un bio-stimulant riche en acides aminés L d’origine animale. Ses fonctions incluent:

• Il fournit de l’énergie aux arbres
• Il augmente la production, le calibre et l’homogénéisation de la récolte
• Il chélate les nutriments du sol et les transporte des racines vers les zones les plus apicales

Fosmax présente une formulation basée sur la présence du complexe polymérique (FPC) ainsi que du phosphore, du potassium, du calcium et des micronutriments complexés à faible poids moléculaire. Les principaux avantages et bénéfices qui résultent des produits sont:

• Il permet une assimilation rapide des nutriments
• Il fournit une biodisponibilité nutritionnelle plus élevée par rapport aux engrais traditionnels
• Il favorise le développement d’un puissant système racinaire
• Il améliore la floraison de la plante
• Il améliore la nouaison et la maturation des fruits.

»Récolte des pastèques

Les pastèques sont récoltées manuellement environ 80 à 100 jours après le semis. La récolte se fait lorsque:

• La vrille bouclée près de la tige se dessèche complètement
• La première feuille au-dessus de la tige se flétrit
• En frappant la pastèque, le son est creux
• En grattant la peau, elle se sépare facilement
• Le fond du fruit devient jaune