La culture des Oranges

»Plantation d’orangers

·Quand les orangers sont-ils plantés?

La meilleure période de l’année pour planter des orangers est au printemps, lorsqu’il n’y a plus de risque de gelées soudaines, généralement entre avril et juin.

·Comment sont plantés les orangers ?

Actuellement, lecadre de plantation le plus utilisé pour ce type d’arbre est le 6×3, qui permet la récolte des fruits à l’aide des machines spécialisées et facilite l’élagage.

Exigences édaphoclimatiques

·Sol

Les orangers préfèrent les sols de consistance moyenne (texture sableuse ou limono-sableuse), bien drainés, profonds et fertiles, avec un pH compris entre 6 et 7.

Il est important de garder à l’esprit qu’une proportion supérieure à 50 % d’argile dans les sols affecte significativement la croissance des racines. De plus, ils ne tolèrent pas la salinité.

·Climat

L’oranger est une espèce subtropicale et ne tolère donc pas le gel. Son résistance au froid est médiocre et il ne nécessite pas d’heures de froid pour fleurir. De plus, pendant l’été, il a besoin de températures chaudes pour la bonne maturation des fruits.

Par contre, c’est un arbre qui demande beaucoup de pluie, qu’il faut compléter par une irrigation si elle est insuffisante.

• Orientation sur la parcelle

La plantation d’orangers doit être orientée vers le soleil et à l’abri du vent. C’est un arbre qui nécessite beaucoup de lumière pour les processus de la floraison et de la fructification et qui est très sensible au vent et peut subir des pertes de fruits dues à la transmission des vibrations.

» Soins requis par l’oranger

·Préparation du sol pour la culture des orangers

La préparation du sol pour les orangers consiste à:

• Enlever les mauvaises herbes
• Aérer les couches superficielles de la terre végétale
• Incorporer des engrais ou de la matière organique
• Augmenter la capacité de rétention d’eau
• Préparer l’irrigation lorsqu’elle se fait par submersion.

Le travail du sol est effectué 3 à 4 fois par an, entre les mois de mars et septembre. Le reste de l’année, le sol est entretenu avec un couvert végétal.

·Arrosage des orangers

Les orangers ont besoin de beaucoup d’eau entre le printemps et l’automne. Généralement, il est arrosé tous les 3 à 5 jours si l’irrigation est localisée ou tous les 15 à 20 jours s’il s’agit d’une irrigation par submersion.

Actuellement, l’irrigation goutte à goutte enterrée est couramment utilisée, ce qui optimise l’irrigation et améliore l’efficacité de la fertilisation azotée. De plus, grâce à ce système d’irrigation, l’évapotranspiration de la culture est réduite.

• Taille des orangers

L’oranger a un port en boule et une production en périphérie. Pour cette raison, ils sont taillés afin de lobuler les formes (les faire saillir) pour améliorer l’arrivée de la lumière à la surface et ainsi augmenter la production.

Cependant, la taille de formation est très controversée. En tant qu’espèce à feuilles persistantes, les orangers accumulent des réserves dans les branches, les bourgeons et les feuilles et lors de la taille, la récolte diminue proportionnellement.

Certains auteurs recommandent de tailler tous les ans tandis que d’autres conseillent de le faire tous les 3-4 ans pour nettoyer le centre de l’arbre.

» Nutriments nécessaires à la culture des orangers

Les principaux nutriments dont les orangers ont besoin sont:

Macronutrients

• Azote: C’est un élément essentiel pour la croissance, la floraison, la productivité et la qualité des fruits.

• Phosphore: Il participe au métabolisme des sucres et des acides nucléiques et aux processus énergétiques de la plante.

• Potassium: C’est un element essentiel comme coenzyme et dans la synthèse des protéines, la photosynthèse et le métabolisme des glucides.

• Magnésium: C’est un constituant de l’atome central de la molécule de chlorophylle.

• Calcium: La plus part de son activité est due à sa capacité de coordination, puisqu’il est capable d’établir des liaisons stables et, en même temps, réversibles entre les molécules.

• Soufre: C’est clé dans la synthèse des protéines car c’est un composant important de certains acides aminés et de la coenzyme A.

Micronutrients

• Fer: Il est indispensable à la photosynthèse et à la respiration.
• Zinc: Cet élément est impliqué dans différentes enzymes.
• Manganèse: Il est impliqué dans l’activation de nombreuses enzymes.
• Cuivre: Il permet des liaisons enzymatiques dans les réactions redox.
• Molybdène: Il participe à la fixation de l’azote atmosphérique et à la réduction du nitrate.

Le manque ou l’insuffisance de l’un de ces éléments minéraux peut affecter négativement le développement et la productivité.

Engrais pour orangers

• De quels engrais l’oranger a-t-il besoin pour sa culture?

Comme nous l’avons déjà vu dans la section précédente, les principaux composants que doit contenir l’engrais pour orangers sont l’azote, le potassium et le phosphore.

En général, les agrumes nécessitent de grandes quantités d’engrais, ce qui représente une grande partie des coûts. De plus, les orangers souffrent souvent de carences, notamment en magnésium et en zinc.

Pour la culture biologique des orangers, des engrais organiques seront appliqués, tels que du fumier, du compost ou de l’humus de vers de terre, ainsi que ceux formulés à base d’algues, de minéraux ou d’autres éléments naturels.

Certains des engrais recommandés pour la culture des orangers à Fervalle sont Calbomix, Siapvalle ou Missvalle.

Calbomix est une formulation riche en azote, calcium, magnésium et enrichie en micronutriments à fort pouvoir reverdissant dans la culture. Parmi ses avantages figurent :

• Il favorise le bon développement et l’engraissement des oranges
• Il augmente la production
• Il augmente la conservation post-récolte des fruits
• C’est un excellent correcteur des carences en micronutriments
• Il participe à la division cellulaire, renforçant la paroi cellulaire, pendant le processus de formation des fruits

Siapvalle est un bio-stimulant riche en acides aminés L d’origine animale. Ses fonctions incluent:

• Il fournit de l’énergie aux arbres
• Il augmente la production, le calibre et l’homogénéisation de la récolte
• Il chélate les nutriments du sol et les transporte des racines vers les zones les plus apicales

Missvalle est un mélange de microéléments essentiels (magnésium, manganèse, molybdène et zinc). Parmi ses avantages, citons:

• Il favorise l’absorption de l’azote et la synthèse de la chlorophylle
• Synthèse de phytohormones
• Il fournit les nutriments nécessaires
• Il favorise le bourgeonnement
• Il améliore la floraison, la nouaison et le développement des fruits

»Cueillette d’oranges

La récolte des oranges se fait généralement manuellement à l’aide de pinces. C’est fait quand les oranges présentent:

• Rapport solides solubles/acidité de 8 ou plus et couleur jaune-orange sur au moins 25 % de la surface du fruit
• Rapport solides solubles/acidité de 10 ou plus et couleur vert-jaune sur au moins 25 % de la surface du fruit.