Agriculture Biodynamique Méthode d’agriculture biologique.

De plus en plus de personnes recherchent une alimentation saine, respectueuse de l’environnement et sans résidus chimiques. L’agriculture biodynamique est un type d’agriculture qui répond à ces exigences.

L’agriculture biodynamique est un type d’agriculture qui répond à ces exigences. De plus, pour effectuer les tâches de culture, il est régi par un calendrier basé sur la position du soleil et de la lune.

Qu’étudie la biodynamie? Que signifie le mot biodynamie?

La biodynamie est la partie de la physiologie qui étudie les phénomènes vitaux actifs des organismes.

L’adjectif « biodynamique » est composé des mots grecs « bios » qui signifie vie et « dynamis » qui signifie force.

Qu’est-ce que l’agriculture biodynamique ?

L’agriculture biodynamique est un type d’agriculture qui travaille avec les forces qui donnent vie à la terre. Ceux qui pratiquent l’agriculture biodynamique affirment que grâce à une connaissance holistique (considération de quelque chose dans son ensemble), il est possible de déterminer le meilleur moment pour semer et récolter les cultures, obtenant ainsi des plantes et des fruits de meilleure qualité.

Les principes de l’agriculture biodynamique sont basés sur la philosophie de Rudolf Steiner (1861 – 1925), un philosophe autrichien reconnu comme le fondateur de ce type d’agriculture. Ils reposent sur l’utilisation de substances végétales ou animales sous préceptes ésotériques (croyances non prouvées par la communauté scientifique), comme les phases de la lune ou l’alignement des planètes, pour effectuer des travaux de terrain.

L’agriculture biodynamique a de nombreuses critiques, cependant, son efficacité suscite beaucoup d’intérêt pour ce qui est l’une des activités économiques les plus étudiées. En n’utilisant que des techniques agricoles naturelles, en évitant l’utilisation de substances chimiques, les avantages écologiques de ce type d’agriculture sont incontestables. C’est pourquoi l’agriculture biodynamique a un avantage sur l’agriculture traditionnelle.

Comment se déroule l’agriculture biodynamique?

L’agriculture biodynamique est un type d’agriculture qui se caractérise par l’utilisation responsable des ressources propres de la nature, en évitant l’utilisation de substances chimiques, d’engrais, de pesticides et de composés artificiels et toxiques. Cependant, sa principale caractéristique repose sur la relation entre l’être humain et la terre en tant qu’être avec sa propre vie.

La terre, les plantes, les animaux et l’homme sont considérés comme un tout qui doit fonctionner en harmonie. Chacun de ces éléments est relié les uns aux autres recevant l’influence des forces naturelles, le soleil et la lune.

La méthode biodynamique recherche la prédominance des forces vitales naturelles, comme la fertilité des sols ou les propriétés bénéfiques de nombreux produits naturels. L’objectif visé est une agriculture basée sur la diversification, le recyclage, l’exclusion des produits chimiques et la production décentralisée.

L’objectif principal de l’agriculture biodynamique est donc de parvenir à une production, une distribution et une vente locales de nourriture, et de remplacer la production actuelle mondialisée et industrielle.

Principes de base de l’agriculture biodynamique

Les points de base de l’agriculture biodynamique sont:

1. La ferme est comprise comme un organisme autosuffisant. L’agriculture et l’élevage se conjuguent pour profiter de toutes les possibilités qui s’offrent et s’entretiennent sans avoir besoin de produits extérieurs.
2. Utilisez des formulations biodynamiques, conçues pour donner de la « vie » au sol. Ils sont constitués de fumier concentré, de compost et d’autres substances d’origine végétale, animale et minérale.
3. Ces préparations visent à fournir de l’énergie au sol et à l’enrichir par la prolifération de micro-organismes bénéfiques, l’application d’oligo-éléments et le soutien d’ennemis naturels contre certains ravageurs et maladies.
4. Suivez les calendriers biodynamiques pour déterminer les moments de semis, de plantation ou de récolte. Ce calendrier est régi par des rythmes et des constellations astrologiques et avec lui les jours et les heures les plus favorables pour ces tâches sont spécifiés.
5. Sélection des semences selon différents critères tels que: capacité biologique, résistance aux ravageurs, adaptabilité aux différents types de sol et adaptation climatologique. Normalement, les variétés indigènes sont choisies.
6. Protéger la biodiversité, tirer parti des ressources naturelles et favoriser le recyclage.
7. Pratiquez la rotation des cultures, appliquez des engrais verts et pratiquez l’association de différentes espèces herbacées.
8. Travailler la terre afin de la rendre plus réceptive aux énergies cosmiques.
9. Favorisez la croissance des cultures en appliquant des engrais organiques au sol.
10. Restriction de toute utilisation de produits chimiques de synthèse, ni engrais ni pesticides.

Pourquoi l’agriculture biodynamique est-elle importante?

L’agriculture biodynamique présente de nombreux avantages, tels que:

• L’utilisation d’engrais industriels nocifs pour l’environnement est évitée.
• Il n’y a pas d’interventions extérieures. En d’autres termes, les exploitations agricoles sont des organismes indépendants et autosuffisants, capables de produire tout ce dont ils ont besoin pour se maintenir sans avoir recours à des produits étrangers.
• Le compost est appliqué sur les sols en accordant ses multiples avantages.
• La rotation des cultures est pratiquée.
• Elle permet la lutte antiparasitaire naturellement.
• Elle fournit un équilibre écologique.
• Elle favorise la qualité du sol et des cultures.
• Elle privilégie la production, la distribution et la vente locales de nourriture par rapport à la production industrielle et à grande échelle.

Qu’est-ce qu’un sceau en agriculture biodynamique?

La marque des produits agricoles biodynamiques est le sceau Demeter, qui implique une vérification rigoureuse et complète du processus de fabrication du produit, garantissant le respect correct de ses règles de culture et de production, de la culture au champ à l’emballage du produit final.

La norme de certification biodynamique Demeter a été établie en 1928 et est gérée dans le monde entier par Demeter International. Ce label de qualité sert à distinguer les produits issus de l’agriculture bio-dynamique. Avec lui, il est garanti que les exigences de la réglementation biologique européenne sont respectées (il est généralement accompagné du label «biologique») et que, en outre, les normes de production et de transformation établies par Demeter International sont respectées, telles que l’utilisation de compost, l’interdiction des plantes génétiquement modifiées, l’interdiction d’appliquer des additifs ou des substances chimiques, etc.

En 1997, l’Association Demeter a été créée, qui compte plus de 3000 opérateurs de plus de 40 pays différents. Ses objectifs sont:

• La production et la commercialisation d’aliments certifiés
• Révision en continue des standards de production et de transformation de Demeter
• Examen continu des stratégies de comercialisation
• Certification dans les pays qui n’ont pas leur propre système

Différences entre agriculture biodynamique et agriculture biologique

La principale différence entre l’agriculture biologique et l’agriculture biodynamique est que dans la première, les nutriments que les agriculteurs jugent nécessaires sont incorporés dans le sol, tandis que l’agriculture biodynamique « crée les conditions dans le sol et sur la ferme pour que ce soit la nature qui décide à chaque moment et en chaque lieu ce qui est nécessaire ».

Agriculture biodynamique et avenir

L’agriculture biodynamique offre des solutions innovantes pour l’avenir. Nous pouvons le comprendre comme une manière consciente, participative et responsable de cultiver le sol et de le régénérer. Le sol, les plantes, les animaux, les hommes et la planète se complètent en harmonie pour produire tout ce dont ils ont besoin pour se maintenir, sans avoir besoin de recourir à des produits étrangers.

Par la Biodynamie, elle contribue à renforcer la vitalité de l’écologie et de l’économie, ainsi que l’aspect social et spirituel de la communauté qui l’entoure et de la planète, en tant qu’être vivant.

Produits adaptés à une utilisation en agriculture biodynamique de Fervalle

Chez Fervalle, nous avons un certificat biodynamique pour les produits Cuvalle, Brotovalle, Missvalle, Algavalle et Algavalle Plus.

Cuvalle est une formulation de cuivre organique avec un grand pouvoir d’absorption et de translocation vers l’intérieur de la plante. Il est recommandé aux moments de début et d’activité végétative maximale, en particulier lorsque surviennent des situations susceptibles d’affecter le développement de la culture. Parmi ses avantages se distingue:

• Il parvient à être un excellent correcteur de carence en cuivre
• Stimulateur de croissance
• Activateur d’autodéfense

De son côté, Brotovalle est une formulation à haute teneur en microéléments (cuivre, manganèse et zinc) qui présente de multiples avantages tels que:

• Il induit dans la plante la synthèse de molécules essentielles
• Il augmente la qualité et la production des cultures
• Il réduit les effets des situations défavorables au cours du cycle de vie de la plante.

Missvalle est un mélange de microéléments essentiels (magnésium, manganèse, molybdène et zinc). Grâce à cet engrais:

• L’absorption de l’azote et de la chlorophylle est favorisée, grâce respectivement au molybdène et au magnésium.
• Les phytohormones sont synthétisées grâce au zinc et au manganèse.
• La plante reçoit les nutriments dont elle a besoin.
• Il améliore la floraison, la nouaison et le développement des fruits.

Algavalle est un engrais écologique dont la formulation est basée sur un extrait d’algues à 35% avec des acides aminés. Grâce à l’application d’algues sur les cultures:

• Il apporte une teneur élevée en calcium, micronutriments, vitamines et matière organique.
• L’augmentation de la teneur en macro et micronutriments du sol, tels que le fer, le zinc et le manganèse, est favorisée.
• Ils agissent comme un biostimulant, améliorant les processus physiologiques de la plante (enracinement, floraison, nouaison, maturation et grossissement du fruit).

Enfin, Algavalle Plus est également une formulation liquide d’extrait d’algues avec des acides aminés et enrichie en molybdène. Parmi ses avantages figurent:

• Puissant régulateur de croissance naturel
• Il apporte l’azote nécessaire au développement de la plante.
• Le molybdène est directement impliqué dans le processus d’absorption de l’azote.
• Floraison accrue.
• Croissance optimale des plantes.