Utilisation d’engrais et précautions pour éviter les risques
Aujourd’hui, l’utilisation d’engrais est répandue dans le monde entier. Les engrais fournissent aux plantes les nutriments nécessaires à leur croissance. Ils peuvent être organiques, comme le fumier, le lisier ou la tourbe, ou inorganiques, comme les engrais azotés, phosphatés ou potassiques, entre autres.
L’utilisation d’engrais apporte de multiples avantages. Cependant, il est important de prendre en compte certaines précautions lors de leur application.
Recommandations avant l’utilisation d’engrais
Avant d’appliquer tout type d’engrais, il est important de considérer:
– L’état général des plantes: âge, productivité, analyse foliaire, etc. connaître la quantité de nutriments dont ils ont besoin.
– Il faut en tenir compte s’il s’agit des plantations sans production ou déjà en production, car les besoins nutritionnels varient.
– Pour déterminer la quantité d’azote dont les cultures ont besoin, une analyse du sol doit être effectuée et des facteurs tels que son humidité doivent être pris en compte.
– Des analyses de sol et/ou foliaire, ainsi que la connaissance des fertilisations passées sont nécessaires pour déterminer la dose de phosphore, de potassium et de magnésium à appliquer. Il convient de contrôler, au moins tous les 2 ans, les exigences de ces éléments par ce type d’analyse.
– Il est nécessaire de connaître la quantité de fumier et d’autres amendements organiques qui doivent être appliqués pour éviter des effets néfastes sur la production biologique.
– Les conditions climatiques sont importantes car un excès d’eau et d’humidité, une transpiration excessive, un froid intense, un manque de lumière ou d’autres conditions peuvent profondément altérer l’état des cultures.
Risques dérivés de l’utilisation d’engrais
Comme nous l’avons déjà mentionné, les engrais ou les engrais peuvent être des substances naturelles, appelées engrais organiques, ou chimiques, appelées engrais chimiques, inorganiques, engrais minéraux ou engrais synthétiques.
Les risques dérivés de l’utilisation et de la manipulation des engrais dépendent du type d’engrais :
– Utilisation d’engrais organiques: danger lié à l’émission de certains gaz toxiques et inflammables (ammoniac, dioxyde de carbone, méthane et sulfure d’hydrogène). Aussi avec le risque d’infection pour contenir des organismes pathogènes pour la santé humaine. Dans une large mesure, ils peuvent être utilisés en agriculture biologique (traitement des produits biologiques)
– Utilisation d’engrais chimiques: risques liés à leurs caractéristiques physico-chimiques et à leur degré de toxicité dû à l’utilisation de produits chimiques.
Précautions d’emploi des engrais naturels ou organiques
Les matières premières utilisées pour fabriquer des engrais organiques peuvent être des déchets de récolte (fruits et légumes), descoquilles d’œufs, du fumier animal, etc.
Lors de l’utilisation de ces ressources naturelles, ou déchets organiques comme engrais, certaines précautions doivent être prises:
– Les engrais organiques doivent être préalablement traités avant d’être appliqués, afin d’éviter que les cultures ne soient contaminées par des organismes pathogènes nocifs pour la santé humaine.
– L’épandage de fumier ne doit pas être fait en grandes quantités ou à des moments proches de la récolte. Il est préférable de le mélanger avec d’autres déchets organiques tels que des fruits et légumes ou des déchets de jardin.
– Il est important de tenir compte de l’acidité du sol.
Utilisation d’engrais inorganiques et leurs effets sur l’environnement
Dans le secteur agricole, une multitude de substances chimiques avec différentes gammes de danger sont utilisées, parmi lesquelles les engrais inorganiques.
Les principaux risques dérivés de la mauvaise utilisation des engrais sont:
– Les propriétés intrinsèques de l’agent chimique, telles que la facilité d’absorption de la substance par l’organisme et sa capacité à causer des dommages.
– Les conditions qui facilitent le contact entre les produits chimiques et la personne qui les applique, telles que la diffusion dans l’air, la manipulation, la fréquence des contacts avec la peau, la température, etc.
– Les caractéristiques individuelles ou personnelles de l’applicateur, telles que l’âge, le sexe, l’état de santé, etc. qui peuvent conduire à une plus grande susceptibilité aux dommages.
– La mauvaise manipulation de ces substances, comme fumer pendant l’application des produits ou ne pas utiliser l’équipement de protection approprié.
Les effets environnementaux que ce type d’engrais peut causer sont:
– Infertilité du sol
Les sols agricoles peuvent devenir saturés par les niveaux élevés de nutriments contenus dans certains engrais chimiques, ce qui annule également l’efficacité d’autres nutriments essentiels.
L’infertilité du sol peut également être causée par une acidité accrue du sol, car de nombreux engrais contiennent de l’acide sulfurique et chlorhydrique, ce qui affecte négativement la croissance des plantes.
– Augmentation des micro-organismes
Il existe de nombreux engrais chimiques riches en azote et un excès de cet élément peut générer une augmentation de la population de micro-organismes. Cela serait préjudiciable aux plantes car elles pourraient consommer toute la matière organique et les nutriments du sol environnant.
– Pollution des eaux souterraines
Les plantes ne sont capables d’absorber qu’une certaine quantité de nutriments, donc si elles sont appliquées en excès, elles ne seront pas assimilées correctement et s’infiltreront dans le sol. Plus tard, ils pourraient se déplacer avec la pluie et contaminer les ruisseaux, les rivières, les lacs, les réservoirs et les océans.
– Brûlure de sel
Les engrais chimiques sont souvent très salés. Un excès de sel dans les plantes pourrait provoquer la déshydratation de certaines zones ou leur mort.
– Croissance excessive
L’application d’engrais chimiques peut entraîner la prolifération des plantes. Une augmentation considérable du poids peut affecter les racines de la plante.
Effets des engrais sur la santé humaine
L’utilisation d’engrais peut déclencher des problèmes de santé pour les humains. Les principaux risques sont:
– Lors de la manipulation d’engrais organiques, vous entrez en contact avec des matières biologiques et des parasites qui peuvent être nocifs.
– Certains fumiers et engrais, lorsqu’ils se décomposent, émettent des gaz toxiques, comme le nitrate d’ammonium, qui irritent les voies respiratoires et les muqueuses. Soyez très prudent avec les engrais toxiques
– La manipulation incorrecte de certains engrais, comme le cyanamide calcique, peut provoquer des brûlures de la peau.
– Le stockage inapproprié de grandes quantités d’engrais dans des réservoirs sous pression peut provoquer des explosions.
Un certain type de certification est-il nécessaire pour la manipulation des engrais?
L’industrie agrochimique distingue différents types de produits phytosanitaires:
– Pesticides: contrôler le stress biotique.
– Engrais: Ils apportent des nutriments aux plantes et stimulent leur croissance.
– Biostimulants: Ils augmentent les rendements des cultures.
En Espagne, tous ceux qui exercent des activités liées à l’utilisation ou à la manipulation de produits phytosanitaires doivent avoir une carte de manutentionnaire de produits phytosanitaires. Avec cette carte, il est assuré qu’ils ont été suffisamment formés pour appliquer correctement les produits phytosanitaires et qu’ils respectent la réglementation en vigueur à cet égard.
Les produits phytosanitaires sont ceux qui figurent sur la liste des produits autorisés par le Ministère. Pour son application, la carte de manutentionnaire de produits phytosanitaires est requise.
A noter qu’il existe quatre types de fiches d’applicateur de produits phytosanitaires selon le niveau de responsabilité de l’applicateur:
– Basique
– Qualifié
– Fumigateur
– Pilote applicateur
